麻豆尋旦記.png 

麻豆文旦簡介:
柚子以麻豆文旦最著名,因當地水土因素,品質在寶島柚產中獨占
鰲頭。正宗好吃的麻豆老欉文旦栽種不易,通常樹齡在30年以上
者,才能稱為「老欉」。當中又以尖頂圓底(像個不倒翁)、外皮
皺薄,大小最好介於半斤-1斤間,是為正宗上品,其肉白汁多而味
甜如蜜,風味絕佳,馳名中外。

內行人攏呷這味-「尪祖廟」林丁和文旦

好文旦「地利六分,管理四分」,所謂地利以「尪祖廟」(現稱三元宮)為中心點,南北500公尺,東西700公尺以內,這一帶的沙質土壤,富含文旦生長所需的微量元素,所以「尪祖廟」產區的文旦品質最令人稱賞。但「尪祖廟」區的文旦約為麻豆當地產量的30%不到,所以真正「尪祖廟」區的文旦極少於市面上流通。

經濟實惠的好選擇-「謝厝寮」陳丁川文旦:

除「尪祖廟」區的特級文旦外,麻豆文旦的另一經濟選擇當然就以謝厝寮文旦為首選。雖然少了老天爺的庇蔭,但此區的文旦樹齡也都是30年以上的老欉,採以有機肥料栽種。因為經濟又實惠,非常受大眾喜愛,政府及公家機關指定採購。

文旦底片.png  

 




文章出自: http://fruitbar99.pixnet.net/blog/post/11109410-%E7%99%BC%E7%8F%BE%E6%AD%A3%E5%AE%97%E9%BA%BB%E8%B1%

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